【课程大纲】

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各企事业单位及有关人员：
根据国家质检总局[2004]557号通知，继第一批5类食品（大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋）、第二批10类食品（方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品）实行质量安全市场准入制度之后，国家质检总局决定自2005年1月1日起对第三批13类食品（糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品，淀粉及淀粉制品）实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的关键因素。为保证食品检验工作的质量，切实提高从业人员的素质与水平，帮助食品生产企业达到国家规定的食品安全卫生要求，兰冠教育职业技能鉴定培训中心特举办食品检验员培训班。现将有关培训考核工作情况通知如下：
一、食品检验员培训目的：通过学习使学员达到质量监督部门规定的食品检验持证上岗操作的要求。
二、食品检验员工种设置：分为粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品等工种。
 培训地点：随报随学，在线课程全国开课(全国各地开课地点开课前一周通知)
 开班时间：每月开班，具体的开班时间询问咨询老师，以培训公告为准。
兰冠教育职业技能培训中心联系报名：李老师 159 微 89114 x 650   
 兰冠教育职业技能培训中心11月开课计划
课程名称 开课时间 地点
食品检验工 
11月26-28日：广州
11月23-25日：上海  
11月20-22日：成都  
11月17-19日：昆明  
化学检验工 
11月26-28日：广州
11月23-25日：上海  
11月20-22日：成都  
11月17-19日：昆明  
污水处理工
11月26-28日：广州
11月23-25日：上海  
11月20-22日：成都  
11月17-19日：昆明
化妆品配方师   11月26-28日 广州
化妆品技术班   11月26-28日 广州
饲料检验工      11月26-28日 广州
评茶员茶艺师   11月26-28日 广州
微生物检验技师班  11月29-31日 广州
17025内审员       11月29-31日 广州
ISO9001内审员   11月29-31日 广州

三、上海食品检验员培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。 
四、上海食品检验员培训内容：国家标准要求的食品检验人员必须掌握的基础知识和专业知识、检验技术及检验操作技能，主要内容包括： &检验基础 &常用化学分析技术 &常用仪器分析技术 &感官检验技术 &微生物检验技术 &误差分析和数据处理 &各工种专业检验技术 &实际操作技能 
五、上海食品检验员培训时间：共三天，具体开班时间另行通知。
六、食品检验员培训费用：每个工种：2500元/人（含专业理论、操作技能培训费、教材资料费、考核费、证书费和午餐费等）。
七、食品检验员考核发证：经本技能鉴定培训中心培训考核合格后,颁发食品检验员培训合格证书,该证书是从事食品检验的依据,也是国家实施食品质量安全市场准入审查及食品安全管理体系认证审核，质量管理体系认证审核，相关岗位资格是否符合要求的条件之一。 
八、食品检验员报名事宜 备 注：（1）我中心可接受网上报名，请注明详细联络方式，以供确认；（2）学员报名时请准备3张大一寸照片（3）学员来培训前请先和我中心联络或传真报名回执，以便我中心做好培训前的准备工作；
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【讲师介绍】

上海食品检验员培训内容： 
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括： 
1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训； 
4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术 9.食品检验的微生物检验技术。 
上海食品检验员证书培训考证报名注意事项： 
1、报名方法：通过兰冠教育职业技能培训中心的报名回执表确认报名 
2、报名时间：每月开课，随报随学，各地定期开班，请来电咨询     
3、报名咨询：李老师 159v8911x4650
4、携身份证复印件一份、大一寸彩照3张、学历复印件一份 
根据国家对食品生产加工企业质量监督管理的有关规定，为满足企业和社会需求，协助做好食品质量安全市场准入和实行检验员职业资格制度持证上岗的工作，国家职业技能鉴定指导中心常年开展食品检验员职业资格培训。 

【培训对象】

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上海食品检验员证书培训考证：食品检验员（员）是从事本职业、本岗位的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据。也是我国公民境外就业、劳务输出、法律公证的有效证件。兰冠教育职业技能培训中心每月定期举办食品检验员（员）职业技能培训考试工作，报名条件：1食品相关专业，初中或以上学历； 2具备标准化计量质量基础知识、化学基础知识(包括安全与卫生知识)、分析化学知识、电工基本知识、计算机操作知识、相关法律,法规知识，获得化学检验员资格证书； 3有一定的观察,判断和计算能力,具有较强的颜色分辨能力，有相关经验优先； 4爱岗敬业,工作热情主动认真负责,实事求是,坚持原则。 

更新时间：2023/11/6 17:31:51