【课程大纲】

上海食品检验员（工）培训 食品化验员资格证书终身有效无须年审
各企业及相关人员： 
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。 
二、上海食品检验员培训内容： 
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要包括： 
1. 食品检验的感官检验技术； 
2. 食品检验的化学基础；
3. 实际操作技能培训； 
4. 食品检验概述； 
5. 食品专业分析与检验技术（按工种分）； 
6. 误差分析与数据处理； 
7. 化学分析与检验技术； 
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。 
三、上海食品检验员证书：证书终身有效无须年审（证书长期有效，无需年审， 
该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）！ 
四、上海食品检验员培训费用： 
初级 1400 元，中级 1600 元，高级 1800 元，（含教材、资料、 
证书等费用）
五、上海食品检验员报名办法
请各单位安排好学习人员，提前将"职业能力评价申请表"填好后通过电子邮件或微信报史老师 132 5350 3507。
1能对乳及乳制品中的脂肪进行测定
2.能对乳及乳制品中的蛋白质进行测定
3.能对乳及乳制品中的乳糖及蔗糖进行测
定
4.能对乳及乳制品中的细菌总数与大肠菌
群进行测定
5.能对乳及乳制品中脲酶进行定性测定
6.能对乳及乳制品中亚硝酸盐进行测定
⑦。能对乳及乳制品中硝酸盐进行测定
8能对乳及乳制品中膳食纤维进行测定
9.能对乳及乳制品中非脂乳固体进行测定
10.能对乳及乳制品中霉菌、
酵母菌、乳酸
菌进行测定

【讲师介绍】

上海食品检验员，上海化验员，上海食品检验工培训
食品检验员资格证书
食品化验员资格证书
资格证书

【培训对象】

上海食品检验员，上海化验员，上海食品检验工培训
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更新时间：2024/4/5 9:16:19